Pikantes Gratin mit Casumer Frischkäse mit PeppadewTM-Früchte
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln
1 Becher Sahne
1 Becher Crème fraîche
2 Ei(er)
100 g Casumer verfeinert mit Frischkäse mit pikanten PeppadewTM-Früchten
100 g Parmesan gerieben
n. B. Muskat, frisch gerieben
Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auflaufform fetten und eventuell mit einer Knoblauchzehe ausreiben. Sahne, Créme Fraîche, Eier und verrühren. Nach Belieben würzen. Die Kartoffeln und die Specht Frischkäse-Scheiben abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen.
Bei 200°C etwa 30-45 Min überbacken.
Mit frischer PeppadewTM-Frucht garnieren.