Frühlingssalat

Frühlingssalat mit Casumer Frischkäse-Scheiben mit süßen Früchten Zutaten für 4 Portionen: Den Salat und das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais abtropfen lassen und mit dazugeben. Honig, Senf, Essig und die Kräuter cremig rühren, dann mit Olivenöl verquirlen. Casumer Frischkäse-Scheiben in Stücke schneiden. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, anschließend in Stücke…

Gefüllte Frikadellen

Gefüllte Frikadellen mit Casumer Frischkäse-Scheiben Lauch/ PeppadewTM-Früchte Zutaten für 2 Portionen: Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das gut ausgedrückte Brötchen mit Ei, Knoblauch, Zwiebeln,  Senf und Petersilie zufügen. Die Masse mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Casumer Frischkäse mit Lauch und Peppadew in Würfel schneiden und beim Formen in…

Pikantes Gratin

Pikantes Gratin mit Casumer Frischkäse mit PeppadewTM-Früchte Zutaten für 4 Portionen: Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auflaufform fetten und eventuell mit einer Knoblauchzehe ausreiben. Sahne, Créme Fraîche, Eier und verrühren. Nach Belieben würzen. Die Kartoffeln und die Specht Frischkäse-Scheiben abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen. Bei 200°C etwa 30-45…

Grillidee: Steak überbacken

Steak mit Frischkäse überbacken in Lauchzwiebel-Paprikamarinade Zutaten für 4 Personen: Lauchzwiebeln sehr fein schneiden und mit gehackten Knoblauchzehen vermischen. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Essig zu einer Marinade mischen. Danach salzen und pfeffern. Legen Sie die Steaks in ein Gefäß und bedecken Sie das Fleisch mit der Marinade. Bewahren Sie eventuell ein wenig Marinade zum Servieren auf….

Paprika-Tomate-Dipp

Paprika-Tomate-Dipp – mit Casumer Frischkäse und PeppadewTM-Früchten Zutaten für 2 Personen: Paprika und Tomaten gut waschen. Die Schale der Tomaten vom Strunk nach außen hin einritzen und die Tomaten maximal 1 Minute in kochendes Wasser geben. Danach kalt abschrecken und dann enthäuten. Die Tomaten nun gemeinsam mit der Paprika in den Mixer geben und pürieren,…