Frühlingssalat

Frühlingssalat mit Casumer Frischkäse-Scheiben mit süßen Früchten Zutaten für 4 Portionen: Den Salat und das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Mais abtropfen lassen und mit dazugeben. Honig, Senf, Essig und die Kräuter cremig rühren, dann mit Olivenöl verquirlen. Casumer Frischkäse-Scheiben in Stücke schneiden. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen, anschließend in Stücke…

Gefüllte Frikadellen

Gefüllte Frikadellen mit Casumer Frischkäse-Scheiben Lauch/ PeppadewTM-Früchte Zutaten für 2 Portionen: Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Das gut ausgedrückte Brötchen mit Ei, Knoblauch, Zwiebeln,  Senf und Petersilie zufügen. Die Masse mit Pfeffer und Salz abschmecken. Den Casumer Frischkäse mit Lauch und Peppadew in Würfel schneiden und beim Formen in…

Pikantes Gratin

Pikantes Gratin mit Casumer Frischkäse mit PeppadewTM-Früchte Zutaten für 4 Portionen: Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auflaufform fetten und eventuell mit einer Knoblauchzehe ausreiben. Sahne, Créme Fraîche, Eier und verrühren. Nach Belieben würzen. Die Kartoffeln und die Specht Frischkäse-Scheiben abwechselnd in der Auflaufform schichten und mit der Sahnesoße übergießen. Bei 200°C etwa 30-45…

Carbonara

Carbonara – mit Casumer Frischkäse mit PeppadewTM-Früchten Zutaten für 4 Personen: Die Pasta in Salzwasser bissfest kochen. Schinken in Würfel schneiden und anbraten. Eigelbe mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Butter schaumig rühren und darunter mischen. Dann die Specht Casumer Frischkäse-Scheiben mit PeppadewTM-Früchten in feine Streifen schneiden und unterrühren. Nudeln abgießen, zu der Mischung in…

Caprese

Caprese mit Casumer mit Frischkäse Lauch und PeppadewTM-Früchten   Zutaten für 4 Personen: Probieren Sie die typische Caprese doch mal mit der Frischkäse Zubereitung Casumer „Lauch und PeppadewTM-Früchte“ von Specht. Diese Variation gibt der klassischen Vorspeise einen völlig neuen Kick. Einfach Tomaten- und Frischkäsescheiben abwechselnd anrichten, nach Bedarf mit Salz und frischem Pfeffer, Öl und Balsamico-Essig…